Mae gwirodydd caled, a elwir hefyd yn wirodydd distyll, yn ddiod alcoholig sy'n cael ei gynhyrchu trwy ddistyllu grawn, ffrwythau neu lysiau wedi'u eplesu. Mae'r broses ddistyllu yn tynnu'r rhan fwyaf o'r dŵr a'r amhureddau o'r deunydd wedi'i eplesu, gan arwain at gynnwys alcohol uwch.
Mae enghreifftiau o ddiodydd caled yn cynnwys:
1, Wisgi: wedi'i wneud o rawn wedi'i eplesu fel haidd, rhyg, neu ŷd.
2, Fodca: wedi'i wneud o rawn wedi'i eplesu, tatws, neu startsh arall.
3, Rwm: wedi'i wneud o driagl wedi'i eplesu neu sudd cansen siwgr.
4, gin: wedi'i wneud trwy ddistyllu grawn wedi'i eplesu ac yna ychwanegu aeron meryw a botanegol eraill.
5, Tequila: wedi'i wneud o blanhigion agave glas eplesu.
Yn nodweddiadol mae gan ddiodydd caled gynnwys alcohol yn amrywio o 40 y cant i 50 y cant ABV (alcohol yn ôl cyfaint) neu uwch, tra bod cwrw a gwin fel arfer yn cynnwys llai o alcohol. Mae'n bwysig yfed diodydd caled yn gymedrol a bod yn ymwybodol o'i effeithiau posibl ar y corff, oherwydd gall fod â risg uwch o achosi meddwdod a chanlyniadau iechyd negyddol os caiff ei yfed yn ormodol.
