Y gofynion ar gyfer poteli gwin yw na ellir cyflwyno arogleuon eraill mewn storfa hirdymor, ni ellir cyflwyno cynhwysion afiach eraill, a chyn lleied â phosibl o golli gwin, ac ni ellir cyflwyno ychydig bach o win â gofynion gwacáu.
Mae alcohol yn doddydd sydd â gallu adwaith cryf i fetelau fel plwm ac alwminiwm, felly dylid osgoi cyflwyno'r sylweddau hyn gymaint â phosibl, a dylid defnyddio gwydr di-blwm a cherameg di-blwm.
